Образовательный курс "Будущий шеф: введение в профессию" Расписание занятий: начало всех занятий в 18:00 по местному времени (в режиме онлайн): 15 февраля (вторник) - Тернов Сергей Владимирович 17 февраля (четверг) - Рафейчик Дмитрий Валерьевич 18 февраля (пятница) - Черевиченко Максим Эдуардович 21 февраля (понедельник) - Рафейчик Дмитрий Валерьевич 22 февраля (вторник) - Баранников Евгений Петрович 25 февраля (пятница) - Черевиченко Максим Эдуардович 10 марта (четверг) - Баранников Евгений Петрович 11 марта (пятница) - Баранников Евгений Петрович 15 марта (вторник) - Баранников Евгений Петрович 17 марта (четверг) - Баранников Евгений Петрович
Шестое занятие 25 февраля - готовим крем суп из шпината и яйцо пашот
Продукты, чтобы готовить с шефом:
Яйцо куриное - 1 шт.
Шпинат с/м - 200 г.
Лук репчатый - 30 г.
Сливки 23% - 50 мл.
Соль - 2 г.
Мускатный орех - 1 г.
Масло растительное - 20 мл.
Бульон овощной п/ф
Морковь - 50 г.
Лук репчатый - 50 г.
Стебли петрушки
Лук порей
Инвентарь:
Бленда или миксер
Сито 1 шт.
Лопатка силиконовая
Сотейник 2 л. - 2 шт.
Сковорода диаметр 25 см. - 2 шт.
Шумовка
Доска разделочная
Нож - 2 шт.
Столовая ложка - 5 шт.
По окончании курса, лицам в возрасте 14-17 лет выдается сертификат установленного образца о прохождении обучения, при условии посещения в формате онлайн 90% от общего числа уроков и более.
*Если ранее Вы подавали заявку на образовательный модуль "Введение в ресторанный менеджмент", то дополнительная регистрация не требуется, Вы автоматически переходите на курс "Будущий шеф: введение в профессию"
