БизнесЮгры.рф (16 декабря 2024)
Как благодаря поддержке округа югорчанка выращивает витаминные урожаи на неизведанном поле в тайге
Сегодня компания «Ягоды Югры» не просто выращивает и продает ягоды, а ведет большую научно-исследовательскую работу. Руководит этим процессом Наталья-Тэлинэ Чайникова-Вахрушева. Она вместе с мужем разводит в Ханты-Мансийском районе дикоросы: морошку, княженику, клюкву и другие болотные ягоды.
«Я манси. Родом я из села Леуши Кондинского района из семьи рода охотника-рыбака Панкратия Вахрушева. Дед мой жил в тогда еще Нахрачинском районе. От него эти гены мне и передались и жить спокойно не дают. Предки занимались омолаживанием ягодных посадок путем выжигания и скашивания. Они этим питались. Какие витамины и врачи тогда были? Только божья аптека – ягодки да травки», – рассказывает наша героиня. Она, к слову, невероятно увлеченный и энергичный человек за что земляки прозвали ее «ягодной княжной».
Земли компании «Ягоды Югры» расположены в урочище Таволожном Ханты-Мансийского района, на коренном берегу пойменной части реки Иртыш, вблизи протоки Горной, на экологически чистых территориях. У предприятия есть органик-сертификация на 21 вид растительной продукции, среди которых морошка, черника, голубика, брусника, клюква, княженика.
Как считает Тэлинэ, Югре в сфере промышленности приоритет нужно сделать на развитии северного ягодоводства, оленеводства и рыболовства, подчеркнув, что наши дикоросы – стратегическое сырье.
В 2021 году таволожная моченая морошка компании «Ягоды Югры» заняла третье место в национальном конкурсе региональных брендов продуктов питания «Вкусы России» в номинации «Гастрономическая находка». В 2023 году таволожная моченая морошка стала первым официальным региональным брендом Югры. Роспатент предоставил государственную правовую охрану в виде географического указания ягодам морошки, собранным в урочище Таволожное Ханты-Мансийского автономного округа и законсервированным традиционным для народов Сибири способом – мочением. Все это – заслуга Тэлинэ и ее команды.
К слову, познакомиться с товарами можно не только в Югре или на всероссийских и международных выставках, но и в столице. Так, в Москву в первый магазин органической продукции «Рожь да Лен» «Ягоды Югры» поставляют клюкву, таволожную моченую морошку и ягодно-ореховые десерты.
Еще одно дело, которым гордится предприниматель – это ягодный фестиваль «Брусника Fest», который проходит на территории крестьянско-фермерского хозяйства «Юрты Чайниковых». Чтобы жители и гости региона узнавали о продукции, знакомились с идеей плантационного способа выращивания ягодных дикоросов, примеряли на себя такой вид фермерства, придумали такой культурно-просветительский проект. Это уже полюбившийся горожанам праздник, когда можно отдохнуть на свежем воздухе, поесть деликатесов, собранных своими руками или приготовленных организаторами, поиграть в «болотобол», пообщаться, попеть и потанцевать.
Главные задачи фестиваля – популяризировать возможности развития событийного и агротуризма в регионе, показать потенциал ягодного фестиваля как события, способного транслировать культурный код многообразия и богатства Югры. Фестиваль объединяет на своей площадке бизнес-сообщество, научную, творческую, креативную и культурную общественность Ханты-Мансийска.
Сегодня компания активно занимается заготовкой и выращиванием ягодных дикоросов. В 2018 году предприятие стало резидентом Технопарка высоких технологий Югры с инновационным проектом «Создание плантаций под выращивание лесной и болотной ягоды для механического сбора». Вместе с Технопарком Тэлинэ провела исследование и разобралась, зачем в Югре выращивать ягодные дикоросы, разработала методику закладывания ягодных плантаций и провела анализ девяти сортов клюквы, из которых выделили четыре лидера по составу, урожайности и зимостойкости.
В 2023 году компания «Ягоды Югры» запатентовала девятый сорт клюквы болотной – «Вогулка» и первый и единственный на сегодняшний день сорта российской селекции княженики арктической «Галина».
«Так как мы получили патент, мы можем продавать посадочный материал, можем засадить все болота Югры! У нас органическая продукция: специальные теплицы, опыление, освещение, полив не нужны, мы только один раз в 4 года зимой выехали на плантацию, разбросали торф. Снег растаял, торф осел, клюква вылезла», – объясняет предприниматель.
Примечательно, что изначально по образованию Тэлинэ бухгалтер и юрист, а в 2017 году благодаря поддержке округа получила дополнительное профессиональное образование по специальности «заготовка, выращивание и переработка ягодных дикоросов» в главном аграрном университете страны – Тимирязевской академии.
«Я только в 50 лет начала отличать чем отличается черенок от годовалого саженца. Все началось со школы начинающего фермера, которую организует Фонд развития Югры. Также Технопарк постоянно проводит обучающие семинары с различными специалистами. Я всегда участвую, когда приезжают специалисты из Роскачества и Роспатента. Благодаря этим встречам мы первые в Югре зарегистрировали региональный бренд «таволожная моченая морошка». Предпринимательством интересно заниматься, когда есть интерес, главное – желание и позитивное отношение! Я хотела выращивать ягодки, а пришлось научиться общаться с учеными и реализовать огромный научно-исследовательский проект», – отмечает автор идеи.
Отметим, что получить образовательную, информационную, консультационную и финансовую поддержку можно в Фонде поддержки предпринимательства Югры «Мой Бизнес». С полным и более подробным перечнем мер поддержки можно ознакомиться на сайте https://xn--90aefhe5axg6g1a.xn--p1ai/. Поддержка бизнеса осуществляется в рамках нацпроекта «Малое и среднее предпринимательство», инициированного Президентом России.
Югорчанка стала экспертом федерального уровня по вопросам выращивания ягод в болотистой почве, выступает перед коллегами из других регионов на всероссийских конференциях. Кроме того, Тэлинэ работает с представителями научного сообщества как югорских вузов, так и развивает межрегиональное сотрудничество.
«Я постоянно в работе, в разъездах – на межрегиональных конференциях Союза производителей ягод, на выставках и конкурсах, на встречах, связанных с реализацией проекта, – говорит Наталья-Тэлине Чайникова-Вахрушева. – Времени не так много, до выхода на заслуженный отдых хочется завершить работы по адаптации нашей главной пятерки культур. Удастся внести в госреестр пару сортов морошки – и тогда можно смело уходить на «ягодную пенсию». А развитием кооператива и плантационного разведения ягод займутся последователи».